Σάββατο, 14 Απριλίου 2012

CHEESECAKE ΜΕ ΑΠΟΨΗ!!

Ένα γλυκάκι ανοιξιάτικο , δροσερό, και σχετικά εύκολο να γίνει!!..
Ταιριάζει με τις γεύσεις του Πάσχα και το αφιερώνω εξαιρετικά στην φίλη μου την Ελένη που είναι πάντα εκεί να με προσέχει ..
CHEESECAKE

ΥΛΙΚΑ
Τα 2/3 από μια συσκευασία crunchy musli(Χατζηκώστας ,Ένωση) η 2 πακέτα μπισκότα Μιράντα Παπαδοπούλου
1 φλούδα από ενα ολόκληρο πορτοκάλι
1 φλούδα από ένα ολόκληρο λεμόνι
2 πακέτα Φιλαδέλφεια (σε θερμοκρασία περιβάλλοντος)

1 κουτί γάλα ζαχαρούχο

1 βιτάμ(στρογγυλό κεσεδάκι)
1 κρέμα γάλακτος 500 ml
χυμό από ένα πορτοκάλι
χυμό από ένα λεμόνι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1. Βάζουμε τα crunchy mousli στο μουλτι μαζί με τις φλούδες και τα ψιλοκόβουμε,
(αν δεν βρείτε mousli βάλτε 2 πακέτα μπισκότα Μιράντα Παπαδοπούλου).
2. Βάζουμε σε μια αντικολλητική κατσαρόλα το βιτάμ να λιώσει και ρίχνουμε μέσα το μούσλι
( η τα μπισκότα)και τις φλούδες. Ανακατεύουμε συνεχώς με ξύλινη κουτάλα να πάρουν λίγο χρώμα.

Στρώνουμε σε στρογγυλό πυρέξ η σε μια κουμπωτή φόρμα και πιέζουμε με την σπάτουλα να γίνει μια ίσια βάση.Αφήνουμε να κρυώσει καλά.

3. Χτυπάμε το τυρί στο μίξερ να μαλακώσει , προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και τούς χυμούς.
4. Παγώνουμε στο ψυγείο για 2-3 ώρες και σερβίρουμε ..

ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ
Μπορείτε να το σερβίρετε με ξινή μαρμελάδα βύσσινο η με φρέσκιες φράουλες η με σάλτσα φράουλας η με συνδυασμό και των 2.
ΣΑΛΤΣΑ ΦΡΑΟΥΛΑΣ


ΥΛΙΚΑ
1,1/2 φλιτζάνι ώριμες ψιλοκομμένες φράουλες
1/4 φλιτζανιού ζάχαρη
1 κουταλιά της σούπας κόρν φλάουερ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1. Ανακατέψτε στο μπλέντερ τις φράουλες και την ζάχαρη, μέχρι να γίνουν πολτός . 
2.Βαλτε μισό φλιτζάνι από το μείγμα σε ένα μπώλ, ρίξτε μέσα το κόρν φλάουερ και 
ανακατέψτε καλά να διαλυθεί.
3. Βάλτε τον πολτό της ζάχαρης και τής φράουλας σε ένα αντικολλητικό σκεύος
 και σιγοβράστε το σε χαμηλή φωτιά ανακατεύοντας .
Προσθέστε το μείγμα της φράουλας και του κόρν φλάουερ και ανακατεύετε 
συνεχώς μέχρι να αρχίσει να πήζει και να καλύπτει το πίσω μέρος ενός κουταλιού.
4. Αφήστε την να κρυώσει και ει ναι έτοιμη να την χρησιμοποιήσετε.
ΝΑ ΠΕΡΝΑΤΕ ΚΑΛΑ ΚΑΙ ΝΑ ΜΑΓΕΙΡΕΥΕΤΕ ΑΚΟΜΑ ΚΑΛΥΤΕΡΑ !!
ΚΑΛΟ ΠΑΣΧΑ ΣΕ ΟΛΟΥΣ !!!
ΡΕΝΑ Κ.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Aν σας αρέσει αυτή η ανάρτηση, κάντε μας ένα σχόλιο.
Αν θέλετε και άλλοι να δουν ότι βλέπετε εσείς, πατήστε το εικονίδιο g+1.
Μπορείτε να δημοσιεύσετε αυτή την ανάρτηση στην σελίδα σας στο facebook, πατώντας στο εικονίδιο F και μετά κοινοποίηση.
ΟΤΙ ΚΑΙ ΝΑ ΚΑΝΕΤΕ ΣΑΣ ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ ΠΟΛΥ !!