ΝΤΟΝΑΤΣ!!ΜΕ ΖΑΧΑΡΗ,ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ, ΜΕ ΠΕΡΛΕΣ, ΜΕ ΚΟΝΦΕΤΙ!!

Το ντόνατ είναι ο επίσημος < λουκουμάς > της Αμερικής ! Και υποτίθεται το σήμα κατατεθέν φαγητό των αστυνομικών εκεί!!
Έχετε δει ποτέ ταινία η αστυνομικό σήριαλ όπου οι ηθοποιοί-αστυνομικοί δεν τρώνε κάποια στιγμή donats and coffee ???? Εγώ ξεκίνησα την αναζήτηση μου για το τέλειο αφράτο ντόνατ που να μην γίνεται < λάστιχο > όταν κρυώνει λόγω τής αδυναμίας στο συγκεκριμένο αυτό έδεσμα
του μικρότερου μου γιου !!
Αφιερώνω λοιπόν αυτή την ανάρτηση στον Μανώλη και στην όρεξη που έχει για ντόνατ με σοκολάτα!!

 ΥΛΙΚΑ-ΕΚΤΕΛΕΣΗ
5 φλυτζάνια αλεύρι σκληρό
1 φακελάκι μπαίκιν πάουντερ 20 γρ
1 κουταλάκι αλάτι
1 κουταλάκι σόδα
2 μεγάλες κουταλιές μαργαρίνη
1 φλυτζανι ζάχαρη
2 αυγά
1 γεμάτο φλυτζανι γιαούρτι
ξύσμα από ένα ολόκληρο λεμόνι
Σπορέλαιο για το τηγάνισμα

 Χτυπάτε το βούτυρο και την ζάχαρη στο μίξερ.

Ρίχνετε τα αυγά.

Ανακατεύετε το αλεύρι,το αλάτι,την σόδα και το μπαίκιν πάουντερ.

Ρίχνετε το γιαούρτι στο μείγμα του βουτύρου.

Προσθέστε το ξύσμα και το μείγμα του αλευριού.
Αλλάξτε εξάρτημα στο μίξερ και βάλτε
αυτό που ζυμώνουμε. 

Ανοίξτε φύλλο πάχους 2 εκατοστών περίπου.
Η ζύμη σας πρέπει να είναι μαλακή και λεία.

 Κόψτε με κουπ πατ τα ντόνατς.

Βάλτε τα  πάνω σε πετσέτα  σε ζεστό μέρος για μια ώρα.

Βάλτε το λάδι να ζεσταθεί καλά
(όχι να κάψει)και τηγανίστε τα.

Μην φοβάστε όταν παίρνουν σκούρο
χρώμα!! Πρέπει να τηγανιστούν μέχρι μέσα.

Όπως είναι ζεστά τυλίξτε τα σε ζάχαρη..

Η λιώστε κουβερτούρα με λίγο γάλα
και βούτηξε τα μέσα..

Αφήστε τα με την σοκολάτα η....

Ρίξτε από πάνω πολύχρωμο καραμελένιο κομφετί..

Η χρωματιστές πέρλες...

Όπως και αν τα διακοσμήσετε θα είναι
αφράτα ακόμα και όταν κρυώσουν ..

Καλή σας όρεξη!!
ΩΣ ΤΗΝ ΕΠΟΜΕΝΗ ΦΟΡΑ ..
ΝΑ ΠΕΡΝΑΤΕ ΚΑΛΑ ΚΑΙ ΝΑ ΜΑΓΕΙΡΕΥΕΤΕ ΑΚΟΜΑ ΚΑΛΥΤΕΡΑ!!
ΡΕΝΑ Κ.

(Φωτογραφίες :Ρένα Κώστογλου)